<수퍼레시피>베스트 시리즈

우리 가족에게는 간식이 필요해!

요리잡지 <수퍼레시피> 애독자들과 함께 선정한

온 가족을 행복하게 해주는 맛있는 간식 레시피 238가지!

식사 사이 출출할 때도 간식 間食(사이 간),

식사를 간단하게 해결할 때도 간식 簡食(간단할 간)을 가족들에게 챙겨주세요.

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이 책의 특징

① 가족을 위해 요리하는 젊은 주부들에게 큰 사랑을 받고 있는 요리잡지 <수퍼레시피>가 매월 소개하는 다양한 가족 간식 중 검증된 메뉴만 골라 만들었습니다.

② <수퍼레시피> 1~72호까지 레시피 중에서 온 가족이 함께 즐기면 좋은 간식 메뉴 238개를 애독자들과 함께 선정했습니다.

③ 모든 레시피는 요리 왕초보들도 그대로 따라 하면 성공할 수 있도록 수 차례 테스트를 걸쳐 분량, 불 세기, 조리시간, 칼로리까지 정확히 제시했습니다.

④ 간식 메뉴에 특히 많이 사용되는 식빵, 또띠야, 떡볶이 떡, 만두 등의 재료를 다양하게 응용할 수 있도록 요리별로 묶어 소개했습니다.

⑤ 아이들을 위한 간식뿐만 아니라 아빠의 술안주, 야식으로도 부담 없는 저칼로리 메뉴들을 목차에 아이콘으로 표시해 가족 모두를 배려했습니다.

⑥ 각 레시피에 소개된 '알아두세요', '색다르게 즐기기' 등의 팁을 넣어 실수 없이 더 맛있는 요리를 완성할 수 있도록 했습니다.

⑦ 구매 단위가 크거나 자주 사용하는 식재료를 뽑아 식재료별 인덱스를 따로 만들어 남은 재료로 메뉴를 찾을 때 쉽게 활용할 수 있도록 준비했습니다.

저자소개

수퍼레시피

2007년 12월, 메뉴 개발 전문회사 (주)레시피팩토리에서 창간한 요리잡지. 매 월호에 담긴 레시피는 내부 테스트쿡들이 실험조리를 통해 개발하고 여러 차례 검증해 왕초보도 따라 하면 성공할 수 있을 만큼 정확하고 실용적이다. 독자들의 전폭적인 신뢰 속에 국내 대표적인 따라 하는 요리잡지로 자리매김하고 있다.

Basic guide

프롤로그 / 제대로 맛내기 위한 기본 가이드 / 기본 중의 기본 간식 / 인덱스

재료도, 방법도 쉬워요! 간단 간식

허브 웨지감자구이 / 고구마 맛탕스틱 / 단호박 오븐구이 / 감자샐러드 / 단호박 과일샐러드 / 코코아 맛밤율란 / 채소 듬뿍 감자보트 / 치즈 듬뿍 고구마보트 / 구운 마늘 감자샐러드 / 고구마샐러드 / 모둠찹샐러드 / 단호박 옥수수버터구이 / 마카로니 콘치즈 / 햄 치즈샌드 / 베이컨 에그롤 / 고구마 깨볼 / 치즈 호두곶감말이 / 아이스크림 샌드위치 / 꿀바나나 / 바나나 딸기트리플 / 바나나 요구르트파르페

Plus recipe 빵과 크래커에 곁들이는 소스와 스프레드
마늘 감자 소스 / 타르타르 소스 / 카레 요구르트 소스 / 토마토 오이 소스 / 오렌지 요구르트 소스 / 호두 크림치즈 스프레드 / 시금치 스프레드 / 오이 크림치즈 스프레드

Plus recipe 가벼운 한 끼로 즐기는 토핑 요구르트
말린 과일과 견과류 요구르트 / 땅콩소보로 과일 요구르트 /블루베리 바나나 요구르트 / 생과일 시리얼 요구르트

든든한 한 끼로 거뜬해요! 샌드위치·햄버거·핫도그

고구마샌드위치 / 구운 가지샌드위치 / 참치 카레샌드위치 / 코울슬로 샌드위치 / 피자 샌드위치 / ABC롤 샌드위치 / 올리브샌드위치 / 쪽파 베이컨샌드위치 / 버섯샌드위치 / 과일 요구르트샌드위치 / 봄동닭가슴살샌드위치 / 귤 게살샌드위치 / 달걀 부추빵 / 돼지불고기 포켓샌드위치 / 닭가슴살미니버거 / 미트 소스 미니버거 / 토마토 소스 홈메이드버거 / 불타는 오징어버거 / 연어 미니버거 / 양파 양배추핫도그 / 미니 채소핫도그 / 호떡 믹스 핫도그 / 팬케이크 핫도그 / 김치핫도그 /

주말, 브런치로 더 좋아요! 빵과 크래커를 이용한 간식

볶은 양파와 햄토스트 / 오코노미야키 토스트 / 치즈 감자토스트 / 구운 몬테크리스토 / 사과조림과 프렌치토스트 / 허니 버터 브레드 / 생허브마늘빵 / 아몬드러스크 / 견과류토스트 / 꽃식빵과일타르트 / 콘치즈 컵케이크 / 고구마 브레드푸딩 / 단호박러스크볼 / 세 가지 브루스케타 / 맛살샌드 / 닭가슴살오이카나페 / 고구마 크림치즈카나페 / 과일잼샌드 프렌치토스트

돌돌 말거나 바삭하게 구워 즐겨요! 또띠야를 이용한 간식·피자

닭가슴살랩 / 참나물 참치랩 / 돈가스랩 / 감자퀘사디야 / 고구마퀘사디야 / 크림치즈 옥수수퀘사디야 / 돼지불고기퀘사디아 / 카레 닭가슴살퀘사디아 / 호두 사과피자 / 꿀 아몬드피자 / 아보카도 샐러드피자 / 고구마피자 / 소시지피자 / 샐러드피자 / 생과일 반달피자 / 초코 바나나피자 / 블루베리 치즈피자 / 떠 먹는 감자 베이컨피자 / 토마토 소스 나초피자 / 게맛살나초피자 / 견과류 또띠야칩

굽기만 하면 간식이 되는 반죽들 부침개·호떡·팬케이크·오믈렛

애호박 감자 베이컨전 / 감자 게맛살전 / 게맛살 옥수수전 / 새우 숙주전 / 감자 베이컨 치즈전 / 옥수수 소시지전 / 당면 채소전 / 신김치오코노미야키 / 씨앗호떡 / 잡채호떡 / 고구마 팬케이크 / 감자 팬케이크 / 바나나 팬케이크 / 두부 팬케이크 / 생딸기크레페 / 감자 베이컨 오믈렛 / 토마토 소스 오믈렛 / 베이컨 알감자프리타타 / 간식의 대표 주자 / 떡볶이와 떡 / 잔멸치 간장떡볶이 / 참치 궁중떡볶이 / 국물떡볶이 / 고추장 크림떡볶이 / 카레 치즈떡볶이 / 새우 케첩떡볶이 / 두유 버섯떡볶이 / 만두떡볶이 / 골뱅이떡볶이 / 김치떡볶이 / 달콤한 사과떡볶음 / 단호박떡범벅 / 고구마 인절미샌드 / 유자향의 찹쌀경단 / 옥수수경단 / 코코아경단 / 찹쌀 감자떡 / 대추 찹쌀전 / 사과조림 부꾸미 / 고구마 견과류 찹쌀떡

재료를 최소화해 맛을 낸 간단 면요리

오이 달걀 비빔국수 / 골뱅이 비빔라면 / 김치 비빔소면 / 매콤닭가슴살쫄면 / 비빔당면 / 메밀국수 채소샐러드 / 달걀우동 / 어묵 부추국수 / 매콤 치즈 볶음우동 / 국물 없는 꼬꼬면 / 어묵 쌀국수볶음

밥을 새롭게 즐기는 방법! 밥과 누룽지를 이용한 간식

햄 양파주먹밥 / 시금치 달걀주먹밥 / 달걀로 감싼 치치주먹밥 / 명란 치즈주먹밥 / 구운 참치 카레주먹밥 / 잔멸치 달걀밥전 / 불고기 밥버거 / 스시 피자 / 누룽지볶이 / 누룽지 떡맛탕 / 멸치 쌀과자

직접 빚거나 냉동 제품으로 즐겨요 만두

브로콜리 돼지고기만두 / 게맛살납작만두 / 파인애플 군만두 / 크림치즈 튀김만두 / 쇠고기사모사 / 물만두강정 / 튀긴 물만두샐러드 / 비빔만두와 쫄면 / 달걀만두 / 브로콜리굴림만두

팬이나 오븐에 구워 담백하게 즐겨요 꼬치·구이요리·그라탱

알감자 버터구이 / 절편구이 꼬치 / 치즈 베이컨말이꼬치 / 떡 닭꼬치 / 새우 베이컨말이꼬치 / 피자 떡꼬치 / 동남아풍닭꼬치 / 닭안심 마늘종꼬치 / 양송이볼 / 미트볼꼬치 / 담백한 치킨바 / 오징어 새우핫바 / 두부 치킨너겟 / 태국식닭봉구이 / 오븐구이 닭강정 / 치즈 떡그라탱 / 감자 소시지그라탱 / 사과 고구마그라탱 / 브로콜리키슈 / 미니 달걀컵구이 / 버섯 베이컨 달걀구이 / 단호박퐁듀

집에서 즐기는 건강한 튀김요리 고로케·도넛·치킨·튀김요리

초간단고구마맛탕 / 감자맛탕 / 아코디언 감자튀김 / 떡고로케 / 카레고로케 / 타코야키고로케 / 칠리 치즈감자 / 단호박춘권 / 마늘 치즈스틱 / 시나몬향 사과튀김 / 멜론튀김 / 세 가지 찹쌀도넛 / 검은깨 두부도넛 / 귤추로스 / 새우말이튀김 / 오징어볼 / 돼지고기강정 / 간장 양념 닭날개튀김 / 마늘치킨 / 검은깨치킨 / 딸기잼 소스의 순살치킨 / 팝콘치킨

화학 첨가물 걱정 없는 홈메이드 아이스크림·빙수·음료

초콜릿아이스크림 / 블루베리아이스크림 / 파인애플 요구르트아이스크림 / 검은깨 두부아이스크림 / 달지 않은 찰떡아이스 / 팥아이스바 / 수박아이스바 / 치즈빙수 / 콩빙수 / 우유빙수 / 커피빙수 / 베리베리빙수 / 오렌지셔벗 / 오레오쉐이크 / 검은깨두유 / 고구마라테

Plus recipe 저장용 비상 간식

누룽지 견과류 크런치볼 / 견과류 쌀강정 / 뮤슬리바 / 호두강정 / 호두 아몬드강정 / 치즈 깨소미 / 삼색 깨강정 / 두부스낵 / 견과류 공갈빵 / 커피아몬드 / 아몬드 식빵팝콘 / 땅콩버터 찹쌀쿠키