40대 이후 건강을 책임질 아침습관

한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디_시니어용

<한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디>중에서

시니어에게 특히 좋은 메뉴를 엄선해

큰 글씨로 편집하고 한 눈에 보기 쉽도록 만든 책입니다.

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시니어를 위해 이렇게 신경썼어요!

①고혈압, 당뇨, 비만 등의 '생활 습관병' 예방과 완화에 도움을 주는 스무디를 엄선했어요.

②주변에서 쉽게 구하는 친숙한 재료로 만든 스무디 56가지를 담아 따라 하기가 더 쉬워요.

③기존보다 글씨가 약 1.5배 커지고, 한 눈에 보이도록 편집해 읽기가 훨씬 편해요.

저자소개

로푸드 전문가 이지연

<더 라이트>를 비롯해 각종 요리 잡지와 요리책, 쿠킹 클래스에서 건강한 로푸드 메뉴를 선보이고 있으며, 각종 로푸드 메뉴와 음료들을 개발하고 컨설팅하며 다양한 분야에서 활동 중이다. 경희대학교에서 식품영양학을, 서울대학교 대학원에서 식품독성학을 전공했다. 졸업 후 아모레퍼시픽 연구소에서 근무하다가 결혼과 함께 미국으로 건너가 유학생활을 하던 중 로푸드의 매력에 빠져 알리사 코헨 로푸드 자격증 프로그램(Alissa Cohen's Living on Live Food)을 수료했다. 로푸드와 로푸드 레시피를 소개하기 위해 '러키의 로푸드 생생 공작소' 블로그를 운영하고 있으며 2014년 <로푸드 디톡스>를 발간하는 등 식품과 음식에 대한 이론과 경험을 바탕으로 건강한 식습관을 전하고자 노력하고 있다.

Basics 로푸드 스무디를 시작하기 전에 꼭 알아두어야 할 기본 지식

로푸드 스무디란? / 로푸드 스무디 더 맛있게, 더 건강하게 마시는 법 / 시니어에게 특히 좋은 로푸드 스무디 / 로푸드 스무디 공식 / 더 맛있다! 스무디 황금비율 / 잘 갈린다! 믹서에 재료 넣는 순서 / 더 신경 쓰자! 재료 구입 요령 / 꼭 기억하자! 제철 재료 / 재료별 손질법 & 보관법 / 깔끔하게 세척하기 / 꼼꼼하게 손질하기 / 간편하게 손대중으로 계량하기 / 냉동 보관하기 / 도구 고르기 & 활용하기 / 아직도 궁금해요! 깨알 같은 질문과 답변들

Raw Food Smoothie - Step 1

[ 채소 < 과일 ] 로푸드 스무디 첫 도전자를 위한 과일 듬뿍 스무디

그린스무디 / 망고 바나나 그린스무디 / 로메인 사과스무디 / 양상추 복숭아스무디 / 청경채 복숭아스무디 / 치커리 망고스무디 / 시금치 단감스무디 / 비타민 배스무디 / 브로콜리 사과스무디 / 브로콜리 키위스무디 / 파프리카 골드키위스무디 / 파프리카 오렌지스무디 / 파프리카 수박스무디 / 미나리 수박스무디 / 오이 자두스무디 / 오이 참외스무디 / 토마토 참외스무디 / 토마토 포도스무디/ 셀러리 청포도스무디 / 적양배추 블루베리스무디 / 양배추 딸기스무디 / 마 홍시스무디 / 당근 홍시스무디 / 당근 생강스무디 / 무 배 생강스무디

Raw Food Smoothie - Step 2

[ 채소 = 과일 ] 동량의 채소와 과일로 만들어 맛과 영양의 균형이 좋은 밸런스 스무디

양상추 파인애플스무디 / 참나물 참외스무디 / 근대 레몬스무디 / 미나리 사과스무디 / 청경채 오이 복숭아스무디 / 겨자잎 수박스무디 / 겨자잎 망고스무디 / 배추 딸기스무디 / 시금치 아보카도스무디 / 취나물 청포도스무디 / 적양배추 포도스무디 / 파프리카 딸기스무디 / 브로콜리 망고스무디 / 토마토 키위스무디 / 토마토 석류스무디 / 당근 자몽스무디 / 당근 비트스무디 / 당근 셀러리스무디 / 비트 콜라비스무디 / 수삼 바나나스무디 / 도라지 배스무디

Raw Food Smoothie - Step 3

[ 채소 > 과일 ] 신선한 채소를 듬뿍 넣어 디톡스 효과가 더 강력한 로푸드 스무디

시금치 파프리카스무디 / 적양배추 깻잎스무디 / 당근 파프리카스무디 / 토마토 파프리카스무디 /토마토 적양배추스무디 / 당근 양배추스무디 / 토마토 새싹스무디 / 오이 양배추스무디 / 시금치 오이 레몬스무디 / 콜라비 블루베리스무디 / 베지 파워스무디 / 당근 브로콜리스무디