김밥의 기본 완전 정복 &
나만의 맛있는 김밥을 만들 수 있는 레시피와 응용 아이디어!

무궁무진한 김밥의 맛

소풍 가는 아이를 위해,

남편, 남친에게 선물할 도시락을 위해,

냉장고 속 재료를 활용하기 위해,

주말의 별미 요리를 위해

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이 책의 7가지 특징

① 밥과 재료 준비부터 말기, 썰고 담기까지의 김밥 만드는 과정을 레시피팩토리 테스트쿡이 명확하게 정리, 왕초보도 맛있는 김밥을 만들 수 있도록 구성했습니다.

② 김밥을 만드는 중 마주하기 쉬운 여러 가지 실패 포인트들을 상세한 팁으로 꼼꼼하게 짚었습니다.

③ 소풍, 나들이를 위한 아이가 좋아하는 맛, 남편, 남친 도시락을 위한 중독적인 맛, 냉장고를 털어서 즐기는 소박한 맛, 주말에 즐기는 색다른 맛 등 용도에 따른 다양한 레시피를 담았습니다.

④ 취향에 따라 쌀의 종류와 밥의 양념, 속재료 및 김밥을 마는 방법 등을 달리해 나만의 김밥을 만들 수 있도록 소개했습니다.

⑤ 모든 레시피에는 다른 김밥으로 만들 수 있는 응용 레시피나 대체 재료를 소개했습니다. 또 소풍 도시락 꾸미기, 남은 김밥 맛있게 먹기 등의 정보를 더해 책의 활용도를 높였습니다.

⑥ 김밥을 만드는 과정을 아기자기하고 다양한 느낌의 일러스트를 사용, 그동안 요리책에서 보지 못한 색다른 비주얼과 편집을 선보여 소장가치를 높였습니다.

⑦ 레시피팩토리 요리책만의 강점! 레시피 A/S! 따라 하다가 궁금한 점을 애독자 온라인 카페에 올리면 레시피 개발자가 빠르게 답변해드립니다.

실패 없는 기초 가이드

맛있는 김밥의 세 가지 Point / 실패 없는 기초 가이드 / 스푼 & 컵 계량 가이드 / 손대중 계량 가이드 / 재료 손질 가이드

차근차근, 단계별로 배우는 김밥 완전 정복

김 & 김발 준비하기 / 고슬고슬하게 밥 짓기 / 김밥을 만들려는데 밥이 질어요. 살릴 수 있는 방법이 없나요? / 밥 양념하기 / 속재료 조합하기 / 속재료 맛있게 준비하기 / 돌돌~ 말기 / 김밥 옆구리가 터졌어요 / 깔끔하게 썰기 / 예쁘게 담기

Chapter 1 소풍, 나들이를 위한 아이가 좋아하는 맛

우리 가족 김밥 / 오이 크림치즈 누드 김밥 / 단호박 떡갈비김밥 / 양념 치킨김밥 / 스마일 김밥 / 스팸 에그롤 / 데리야키 새우김밥 / 훈제오리 누드 김밥 / 오므라이스김밥 / 돈가스김밥 / 꽃 김밥 / 새싹샐러드 참치김밥

Plus tip - 아이들이 참 좋아하는 곁들임 반찬

Chapter 2 남편, 남친 도시락을 위한 중독적인 맛

매콤 약고추장김밥 / 마약 김밥 / 바싹불고기 미나리김밥 / 버거 김밥 / 제육쌈김밥 / 충무 김밥 / 불오징어김밥

Plus tip - 매운 김밥에 곁들이기 좋은 국물 3가지 - 버섯 부춧국 / 양파 달걀국 / 미나리 순두붓국

Chapter 3 냉장고를 털어서 즐기는 소박한 맛

양념 단무지김밥 / 멸추김밥 / 명란 달걀김밥 / 무말랭이김밥 / 진미채김밥 / 두부 김치김밥 / 부추 베이컨김밥 / 묵은지김밥 / 땡초김밥 / 장조림김밥 / 매운 어묵김밥

Plus tip - 냉장고 속 잠자는 반찬을 김밥 재료로 활용하기

Chapter 4 주말에 즐기는 색다른 김밥의 맛

장어김밥 / 연어김밥 / 매콤 견과류김밥 / 메밀김밥 / 아보카도 게살김밥 / 닭가슴살 코울슬로김밥 / 아스파라거스김밥 / 칠리 참치김밥 / 나물김밥

Plus tip - 남은 재료 & 김밥 맛있게 즐기기 - 김밥 속재료의 변신, 모닝 샌드위치 / 남은 김밥의 변신, 김밥볶음밥