오이 돌려 깎기

수퍼레시피에 가장 많이 나오는 재료 손질

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① 적당한 길이로 등분한다.
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② 칼집을 낸다. 칼을 최대한 눕혀 꽂는다.
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③아래로 움직이며 씨부분 전까지 돌려가며 깎는다.