홍합 손질법

수퍼레시피에 가장 많이 나오는 재료 손질

1.png
① 찬물에 30분 정도 담가 해감한다.
손으로 수염을 떼어낸다.

2.png
② 껍질끼리 비벼 불순물을 제거한다.