메뉴명 : 가자미 무조림
도서명 : 수퍼레시피
월  호 : 2018년 11+12월호
주재료 : 육류 및 해산물-생선
종 류 : 조림
페이지수 : 85
인분수 : 2~3인분
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- 주재료 -
  손질 가자미 1마리(또는 삼치, 도미, 300g)

- 부재료 -
  무 지름 10cm, 두께 4cm(400g), 대파 10cm, 마늘 4쪽(또는 생강 1톨, 20g), 가쓰오부시 1줌(5g, 생략 가능)

- 양념 -
  소금, 후춧가루, 설탕, 양조간장, 맛술